Patè di Olive “Taggiasche”

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Patè di Olive “Taggiasche” 180 g vaso cilindrico

COD: 67a Categoria:

Descrizione

Nome commerciale del prodotto: Patè di olive “Taggiasche”.
Definizione del prodotto Crema a base di olive nere varietà Taggiasca.
Denominazione botanica
dell’ingrediente principale
Composizione / Ingredienti: Ingredienti: olive varietà taggiasca denocciolate (ITALIA) 93%, olio di oliva extravergine 6%, sale,
Allergeni:
Può contenere tracce di:
Peso Netto: 180 gr
Aspetto esterno: vaso in vetro chiuso con capsula metallica.
Condizioni di conservazione A temperatura ambiente, al riparo dalla luce del sole. Conservare in frigorifero entro 3 giorni dopo l’apertura
Uso del prodotto e indicazioni per i
consumatori
Il consumo del prodotto è sconsigliato per l’alimentazione dei bambini di età inferiore ai 36 mesi, e per le diete iposodiche.
Modalità di consumo: da consumarsi tal quale
Durata (shelf life) da consumersi preferibilmente entro:
tre anni dalla data di produzione
Parametri fisici
Parametri organolettici Crema di colore brunastro
Profumo: di olive.
Sapore: gradevole di olive.
Processo produttivo: Processo produttivo di massima: confezionamento in vaso, incapsulamento, trattamento termico, etichettatura, stoccaggio in magazzino.
Parametri chimici PH <= 4,6
Parametri microbiologici – clostridi solfito riduttori < 10 U/gr
– coliformi fecali < 10 U/gr
– coliformi totali < 10 U/gr
– listeria monocitogenes assente U/gr
– salmonella assente U/gr
– stafilococchi aurei < 50 U/gr
– lieviti < 100 U/fc
– muffe < 100 U/fc
– bacillus cereus < 100 U/fc
Tabella nutrizionale media per 100gr.
di prodotto
Energia 305 Kcal / 1257 Kj
Grassi totali: 29,3 g
di cui saturi: 7,1 g
Carboidrati: 1,5 g
di cui zuccheri: 1,5 g
Proteine: 2,4 g
Sale: 6,9 g
Dichiarazione OGM Sulla base di informazioni ricevute dai ns. fornitori e delle conoscenze sin qui acquisite, dichiariamo che il prodotto non ha origine da organismi geneticamente modificati.
Modalità di imballaggio: vasi sfusi su pedana rifasciati con film estensibile o confezionati in termo pacchi in Polipropilene o Politene da 6/9/12/15 pezzi
Metodo di trasporto e distribuzione È possibile il trasporto con qualsiasi automezzo, la distribuzione avviene sia mediante ns. mezzi che tramite fornitori esterni